Du lịch Hungary nhớ mua ớt bột Paprika về làm quà

424

Paprika thực chất là giống ớt được người Thổ Nhĩ Kỳ mang đến từ thế kỷ 16 – 17 và đến nay đã trở thành biểu tượng ẩm thực độc đáo của Hungary. Thứ ớt bột Paprika ở đất nước này độc đáo bởi vị cay ngọt kỳ lạ không nơi nào có được sẽ là món quà lưu niệm lý thú dành cho hành trình du lịch Hungary cuối năm sắp tới!

Bắt đầu chuyến du lịch Hungary nhớ mua ớt bột Paprika về làm quà bằng cách lên kế hoạch ngay từ hôm nay với tấm vé máy bay đi Hungary giá rẻ của hãng hàng không Etihad Airways.

Tham khảo vé máy bay đi Hungary giá rẻ:

HCM-Budapest t10 etihad

Paprika là loại ớt có màu vỏ đậm, phơi khô và nghiền mịn. Vị cay của nó từ ngọt dịu nhẹ đến trung bình, cay nóng từ màu đỏ tươi đến nâu đậm. Vì thế, tùy vào khẩu vị của mình mà bạn có thể tìm mua cho mình những túi ớt bột thích hợp nhất trong chuyến đi sắp tới với ve may bay di Hungary gia re từ bây giờ!

Lịch sử của những túi ớt bột Paprika

Khi Thổ Nhĩ Kỳ đô hộ và mang giống ớt này đến Hungary, ban đầu nó chỉ được dùng làm để trang trí. Thợ chăn cừu là những người đầu tiên đã chế biến đồ ăn với bột ớt này, sau đó giới quý tộc đã phát hiện vị cay đặc biệt cũng như màu sắc hấp dẫn của Paprika, mới đưa vào dùng bột này hàng ngày. Và đến thế kỷ 19, ớt Paprika trở thành gia vị thống trị mọi căn bếp và nhà hàng khắp Hungary.

Nhờ điều kiện địa lý và khí hậu, ớt Paprika ở Hungary có màu đỏ sáng, hương vị đậm giúp nước này trở thành nhà xuất khẩu ớt hàng đầu thế giới, đặc biệt là ở Kalocsa và Szeged phía nam Hungary. Tháng 9 hàng năm là thời điểm lý tưởng để thu hoạch ớt chín.

bot ot Paprika1

Thời điểm này, từ Kalocsa đến Szeged và cả các ngôi làng lân cận rực rỡ trong những cánh đồng ớt chín đỏ, nông dân thu hoạch ớt và treo thành từng chùm ở nơi khô ráo rồi tiếp tục đưa vào sấy khô trong lò nung sau đó được nghiền nát bằng chân, dùng chày, cối giã mịn theo cách truyền thống. Đến cuối thế kỷ 19, công nghệ phát triển đã cho ra đời việc nghiền ớt bằng sức nước và hơi nước.

Những thập kỷ đầu tiên, khi bột ớt Paprika ra đời, người ta vẫn chưa kiểm soát được độ cay của ớt. Và đến giữa những năm 1800 thì anh em nhà Paslfy ở Szeged mới phát minh ra cách loại bỏ gân và hạt để giảm độ cay, tạo nên cơn sốt ớt bột ngọt lúc bấy giờ.

Các loại ớt Paprika

bot ot Paprika3

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy 8 loại Paprika thông dụng được bày bán trong các cửa hàng, gồm có: Különleges: Loại ít cay nhất, có màu đỏ rực rỡ nhất; Csípősmentes csemege: Có hương vị đậm hơn loại 1; Csemege: Hăng hơn loại 2; Csípős csemege: Cay và hăng; Édesnemes: Loại ớt phổ biến nhất có vị cay và ngọt; Félédes: Cay hăng và hơi ngọt; Rózsa: Màu đỏ sáng và hơi hăng nhẹ; Eros: Nóng và cay nhất trong các loại Parika, có màu nâu cam.

Điểm mua Paprika ngon nhất

Bất kỳ khu chợ nào ở thủ đô Budapest, bạn đều có thể tìm mua Paprika. Bột Paprika sẽ đựng trong những chiếc túi xinh xắn thích hợp để làm quà lưu niệm và du khách có thể chọn mua bất cứ vị nào thích hợp. Kinh nghiệm để chọn mua được Paprika ngon nhất đó là tìm quầy hàng của những người nông dân với người phụ nữ đội khăn kerchiefs trên đầu.

bot ot Paprika2

Chế biến Paprika

Ớt bột Paprika được sử dụng cho gia vị hầu hết những món ăn ở Hungary, chủ yếu các món hầm, canh, súp và bạn có thể rắc thêm Paprika để tạo màu đẹp và vị cay ngọt ấn tượng.

Nếu đun Paprika trong chảo dầu, vị sẽ đậm đà hơn và thơm hơn. Và người Hungary thường dùng rượu Kadarka để tăng hương vị tối đa cho món ăn này.

Để dễ dàng sở hữu tấm vé máy bay giá rẻ nhất đến Hungary, hãy liên hệ trực tiếp đến Văn phòng Đại lý vé Etihad ngay hôm nay! Hành trình khám phá Hungary của bạn sẽ trở nên tuyệt vời hơn khi có những túi ớt bột Paprika làm quà đấy.

Đánh giá